かわちどんスタッフブログ

僕たちの思い君たちに届け! かわちどんキッズの日々の出来事や思いを綴ります

S1サーバーグランプリ

2012/01/24(火) 23:50

こんばんは、マルハチのわにくんです☆
今日S1サーバーグランプリ東海地区大会を観に行ってきました。
 
簡単に言うと飲食店での接客の能力(?)を競うコンテストの全国大会です。
 
サーバーとは接客をする人のことです。
ビールを入れる機械じゃないですよ。。。
あ、ここしか笑うところありませんよ(笑)
 
と冗談は置いておいて今日一番心に残ったのは
「ありがとう」と言える事はありがたいことである。
お客様が来て下さるから「ありがとう(ございます)」と言える。
仲間がいるから「ありがとう」と言える。
相手あっての「ありがとう」
お客様に「ありがとうございます。」と言うと返ってくる
「ありがとう、おいしかった。」「ありがとう、またくるね♪」
 
そのありがとうに対してまたありがとう。
 
そんな想いに共感しながら改めてありがたいことだと痛感しました。
 
感謝です。
お客様に感謝。仲間に感謝。業者様に感謝。
 
いつもありがとうございます。

マルハチ 和仁原 潤

パワーアップミーティング!

2012/01/22(日) 01:26

こんにちは。

 

今日は毎月開催されている飲食部の全体ミーティングでした。。

今季からアルバイトの組織もさらにパワーアップするために組織編成をいたします。

そのために各店舗から勇者が集いリーダーになるために立候補をしてくれました。。

 

本当に感謝しています。。。ありがとう。。。

 

みんなの想いを全員に伝えて全員でリーダーを勝ち取ってチャレンジしていきましょう。。。

みんななら絶対に出来ると信じてます。。そして最高のパワーアップミーティングを創りだしましょう。

 

頑張ろうね!!!

 

 

ツヅキ

新年会コース☆

2012/01/18(水) 11:13

こんにちはマルハチのわに君です☆
僕、フェイスブックをやっているんですがその交流会と新年会を兼ねて
先日マルハチで宴会をやったんです。
マルハチの料理が、空間が大好きで一人でも多くの方に知ってもらいたくて主催させていただきました。
3,500円の新年会コースです。
 
来て下さった方の中に飲食関係の方もみえたんですが、皆さん口をそろえて
このボリュームで3500円、120分の飲み放題で本当に大丈夫なんですか?
この集まりのために無理してませんか?
と言われました。
 
 
普段のマルハチを知っていただきたいので無理はしてません♪
と伝え、POPを見てもらい驚いていました。
 
同業者さんも驚く価格とボリューム!!
でも中にはそんなに食べれないという方もみえますよね?
そんな方のためにお持ち帰り用のパックも用意してありますのでご安心ください。

百聞は一見にしかず!

まだ新年会やってない人もやった人もいかがですか?
曜日別イベントなどもあり、
心もおなかもお財布にも満足していただけます☆
 
いつでもとびっきりの笑顔と元気でお待ちしています。
マルハチ 和仁原 潤
 

挨拶

2012/01/16(月) 10:19

今読んでいる本に書いてありました。。

あいさつで売り上げが決まる!と。

 

笑顔で元気に明るく挨拶が出来るとお客様は気持ちよく感じて頂ける。

すると気持ちがいいからまた来店したくなる。

これの繰り返しで固定客化されていく。。

 

と書かれていました。。

 

もう一度自分たちの挨拶は出来ているか再確認して

さらに良い挨拶がお客様、業者様、仲間に出来るように

していきます。。

 

 

ツヅキ

初営業!!

2012/01/06(金) 00:25

あけましておめでとうございます。

 

かわちどんグループは1月1日から営業させていただいておりますが

元旦からたくさんのお客様がご来店してくださいました。

本当に感謝いたします。

 

マルハチは3日からの営業でしたが、大勢のお客様が来て下さいました。

めっちゃうれしかったです。

 

これからもっとお客様に喜んで頂けるようにいろんな企画やイベントを

開催していきますので、楽しみにお待ちください。。

 

スタッフの皆と終礼でお客様にどんなことをしたら喜んで頂けたか、

望んでいることを出来なかったらどうしたらいいのか、

などをたくさん意見してくれます。。

 

本当に最高のメンバーです。このメンバーがいなければマルハチはないです!!

感謝しております。。。

 

明日からも頑張ります。。。

 

 

ツヅキ

明けまして

2012/01/03(火) 00:32

おめでとうございます!!

 
マルハチのわに君です。
2012年、希望に満ちた年が始まりました。
今年はどんな素晴らしい年になるのかワクワクしますね♪
 
マルハチがオープンしてからもうすぐ半年が経ちます。
早くないですか?
生後半年の赤ちゃんならもう1歳になってるんですよ!!
ってあたりまえですね(笑)
 
今、こうしている間にもガスビルの地上に看板が出ているんですが
1月の始めだけある「合言葉」が書いてあるんです。
なんて書いてあるかは看板見て下さいね(>▽<)ノシ
その合言葉をスタッフに言うとあるお得なサービスが。。。
 
 
なんとそれだけではないんです!!
今年のマルハチは一味もふた味も違います。
料理の味は変わりませんよ(笑)

看板の合言葉の他にもお客様参加型の

楽しい、嬉しい企画が目白押しです!!!
是非遊びに来てください♪
 
本年もかわちどん、マルハチを宜しくお願い致します。
 
マルハチ 和仁原 潤

 

学びの場

2011/12/06(火) 20:59

こんばんは、マルハチのわに君です。
今日はある講演会に言ってきました。
 
てっぺんの大嶋さんとホスピタルクラウンの大棟さんのお話を聞いてきました。
てっぺんさんは日本全国から業界を超えたくさんの方々が見に行くほど素晴らしい朝礼をしてみえる居酒屋をやっている会社です。
ホスピタルクラウンさんは病気の子供たちに夢と笑顔と希望を与える仕事をしている非営利団体です。
 
今日学んだ事やそこから感じた事を書かせていただきますね。
 
・「競争」ではなく「共創」
・前向きな環境が前向きさを引き出す。
 積極的な環境が積極性を引き出す。
・笑顔は伝染する。
 
店作りはオーナーや店長だけがするものではないと思います。
スタッフやお客様も含めみんなで共に創るものである。
そしてスタッフ各々の前向きな姿がお互いを刺激しあい更に前向きに。
積極的な姿を見てお互いに刺激しあい更に積極的になる。
一人の笑顔が他のスタッフに伝染し、
スタッフ皆が笑顔になりその笑顔がお客様に伝染する。
そしてお客様同士でも笑顔が伝染する。
お客様を巻き込みお店全体が笑顔になり楽しい時間を過ごしていただく。
そうやってお客様に楽しく食事をする環境を提供させていただく。
そしてお客様の心に余韻を残しまた行きたい。また会いたい。
そんなお店を皆で作り、心に余韻を残せるスタッフに皆でなっていきたいと思いました。
 
マルハチ 和仁原
 

早いもので

2011/11/22(火) 10:34

こんにちは、マルハチのわに君です☆
 
早いもので今年も残すところ1か月半を切りましたね。
そろそろちょっと早めの忘年会をする方もみえるかと思います。
そんな方にマルハチから忘年会プランのご案内させて下さい。
 
~1980円コースのお品書き(飲み放題を付けて3480円)~
 
1=おつまみ盛り
2=大根サラダ
3=名物どぶ漬け味噌串カツ
4=串揚げ盛り合わせ
5=名物どて煮
6=もつ鍋orちりとり鍋
7=〆のご飯or麺
8=デザート
 
3名様より最大30名様まで受け付けております。
好き嫌い、アレルギー、ご予算に応じてご相談に乗ります☆
 
 
皆さんの一年の疲れを労うとともに楽しい時間を過ごしていただくお手伝いをさせて下さい。
 
いつもスタッフブログをいただきありがとうございます。
マルハチ 和仁原
 
 

壇上に立つ意味

2011/11/18(金) 01:56

こんばんは、マルハチのわに君です。
今日はいつもと違いまじめモードです(笑)
 
先日11月15日、パシフィコ横浜にて居酒屋甲子園の決勝大会にいってきました。 
 
壇上に立つという事、それは
すべての参加店舗さんや、東北大震災の影響でやむなく参加を断念された店舗さん、
そこで働く全てのスタッフさんや業者様、お客様、
(言い方は悪いですが)1円の特にもならないのに大変忙しい合間を縫い、
寝る間も惜しんで行動して下さった居酒屋甲子園理事の方を始めとする関係者の皆様、
当日わざわざ会場へお越し下さった5000人を超える方々。
 
居酒屋甲子園決勝の檀上は自分たちの想いだけではなく
そんな数千、数万人の方々の声なき想いまでも背負い、代弁させていただく場なのだと僕は思いました。
残念ながら日本一の座を逃してしまいましたがそれ以上にたくさんの気付きと学びをいただきました。

 

居酒屋甲子園の壇上に立たせていただいたこと
そして日本一の仲間と働き、業者様、お客様と同じ空間を共有できる事を誇りに思います。
いつも本当にありがとうございます。
 
マルハチ 和仁原潤

感動してきました

2011/11/17(木) 17:16

先日の15日に横浜にて開催の居酒屋甲子園決勝大会に行ってきました!!

 

去年も立たせていただきましたが、やはり壇上は緊張しますね。

 

一生懸命取り組んできたことを発表してきました。。。

 

現地に入ってから良い発表をするためにかなりの話し合いもしました!!!

 

やはり全員が日本一を目指して来たので熱い話し合いが出来ました。

 

帰ってきたこれからが本番です。かわちどんの仕組みやST67を進化させなければいけません。

 

DCの皆!!頑張るぞ!!!

 

 

ツヅキ

『ありがとう』からの始まり

2011/11/08(火) 01:51

めちゃくちゃ久しぶりにブログ参加します!!

 

ガスビル店の林です

 

ここ最近、スタッフの子のお客様を見る表情がスゴク変わって来たな~って感じます。

 

それは、何でかな~って振り返ってみたら全てお客様からの【ありがとう!!】から始まっています。

 

 

私はお客様の笑顔が大好きで、喜んでくれる事が嬉しくて、どうしたらお客様が喜んでくれるか必死で考えます。

 

それは、いつから始まったのか振り返ると・・・・・・

 

初めてお客様から【ありがとう】の言葉をもらった時でした。

 

先日、スゴク喜んで頂けたお客様から最高の【ありがとう】を頂きました。

 

その言葉を頂いたスタッフのなみちゃんは、思わず鳥肌がたったそうです。

 

皆、お客様からの【ありがとう】で元気になる!やる気になる!嬉しくなる!

 

私達は、お客様からの【ありがとう】という魔法の言葉で始まっているんだなぁと実感した今日この頃でした★

 

明日は休日だけど、お客様ビックリグッズを探しに探検に行ってきます♪♪

 

水曜日から、また【ありがとう】を頂ける為に頑張るぞー!!!

 

 

ガスビル店 林

 

うれしい出来事!!

2011/11/03(木) 03:14

昨日ご来店してくださったご家族のお客様が

本日も来店してくださいました。

今日はお父さんもご一緒でした。

 

昨日来店されて串揚げが非常に美味しいと思って下さり

二日続けてのご来店をして頂けました。

 

本当に、本当にうれしいです。。

ありがとうございます。

 

これからもお客様に喜んで頂けるような串カツを提供していけるように

頑張ります!!

 

 

ツヅキ

温かいお言葉。

2011/10/27(木) 02:03

こんばんは、マルハチのわに君です。
 
お客様がお帰りになる際キッチンスタッフも外へ出てお見送りをするのですがいつも来て下さるお客様が僕に「兄ちゃんがいつもニコニコ愛想良いから来たくなっちゃうんだよ。また来るね。」そう言ってお帰りになりました。
めちゃくちゃうれしいです。
寒い中来て下さりとても温かい言葉を残して帰られました。
本当にありがとうございます。
 
それから僕のよく行くお店の店長さんがご来店下さいました。
オープンキッチンなのでご来店されたお客様の顔が見えるのですがその瞬間テンション一気に上がりました。
友達や知っている人が来てくれると嬉しくなっちゃいます。
そして二人の合言葉のようになっているカリモーチョもご注文いただき更に嬉しくなってしまいました。
カリモーチョはコーラと赤ワインを1:1で割ったカクテルです。
元々スペインが発祥でティーンネイジャー外でワインを飲めないので大人の目をごまかすためにコーラで割ったのがはじまりだそうです。
 
赤ワインの渋みが苦手という方も見えるかと思いますがコーラの甘みが赤ワイン独特の渋みを調和してくれてとても飲みやすなっています。
中には炭酸が苦手という方も見えるかと思いますが赤ワインと混ぜることによって炭酸の刺激が調和されとっても飲みやすくなえります♪
ご存知の方もみえるかもしれませんが実はいま東京ですごく流行っていて【カリモーチョ女子会】なるものがあるほどです。
本当ですよ。一度カリモーチョ女子会で検索してみて下さい。
 
しかもなんとそのカリモーチョ、名古屋で出しているお店はまだ少ないんです。
気になっちゃいました?
そんな方はマルハチへGo!!
気にならなくてもマルハチへGo!!!
とにかく合言葉はカリモーチョ♪

一度だまされたと思って飲みに来てください。

スタッフ一同元気に笑顔でお迎えいたします。
 
それでは今夜はこのへんで。カリモーチョ(・▽・)ノ
マルハチ 和仁原

ブログへの想い

2011/10/11(火) 20:02

こんばんは、マルハチのわに君です☆

今日は祝日の振り替えでお店はお休みです。

 

先日飲食店で働いている友人が

勉強のため黒川本家に行くと言っていました。

そしてこのブログもチェックしているとの事。

嬉しい一言でした。

 

そうやってお客様のために自ら動きお店を少しでもよくしようとする姿は素晴らしいと思います。

僕も休みの日に気になるお店に食べに行き、その時されて嬉しかった事やサービスを取り入れようと終礼やミーティングで意見を出したりしています。

始めたきっかけはある方からのアドバイスなんですけどね(・・;)

 

今日書きたかった事はこのブログのあり方というかブログへの想いなんです。

僕には文才がないので上から目線な意見に見えたらすみません、先に謝ります。

あくまで個人的な意見です。

 

友人のようにお客様のために学ぼうとしている人にほんの少しでも何かに気付くお手伝いができたら。

何かの縁でこのブログを見てくれた方がこのお店に行きたいと思ってもらえたら。

自分もこんなお店で一緒に働いてみたいと思ってもらえたら。

普段ご来店していただいているお客様にもっとかわちどんやマルハチを知っていただけたら。

そんな思いでいつも書いています。

 

そんな偉そうなこといいながら大したことは書けてないですが(汗)

これからも少しでも僕の想いが伝わるように頑張っていきます♪

 

マルハチ 和仁原

マルハチ

2011/10/10(月) 12:22

こんにちは!!

 

毎日の終礼でみんなからいろんな良い意見が出てきます。

●お客様に串盛りの好みを聞いてみたら

●コミニケーションのきっかけは、こう聞くと話しやすいよ

●キッチンスタッフでもホールの接客を覚えたほうが良い

●お客様の御顔を覚えるためにはこうしたらいい

 

などなど、本当にみんなが良い意見を言ってくれます。

ありがとうございます。

絶対にお客様は喜んでくれるはずです!!!

 

頑張ろうね!!!

 

ツヅキ

 

Autumn

2011/10/04(火) 09:37

金木犀の香りが風の中に漂うようになると秋だなと感じます。

こんにちは、マルハチのわに君です☆

朝の清々しい風が頬にふれ、身も心も引き締まりますね。

しかし最近冷えますよね。

季節の変わり目は体調を崩しやすいのでお気をつけて下さいね。

今年はすでにインフルエンザで学級閉鎖をしている地域もあるようです。

名古屋ではまだないようですがお子さんの見える方は特にお気を付け下さい。

 

さて寒くなると食べたくなる物ってありませんか?

そうですよね、ナベですよね♪

温まりますよね。

えっ?マルハチにおいしいナベはないかって?

ない。・・・訳ないですよ!!

もちろん、ご用意しております。マルハチ名物もつナベです。

ボリューム満点で心も体もポッカポカになりますよ。

一日疲れた体と寒空で冷えた体を温めにマルハチにご来店下さい♪

スタッフ一同心よりご来店お待ちしております。

 

キッチン 和仁原

台風

2011/09/22(木) 00:57

こんばんは、マルハチのわに君です☆

 

台風が各地で猛威を振るっております。

秋雨前線の低下する時期と重なってしまい大変な状況でした。

 

皆さん無事ですか?

 

僕の住んでいる地域は避難指示が出ていたようですがその時は岐阜にいたので僕は無事です。

少し前の大雨の際、ガスビルの自動ドアの前に土のうが積んであり雨水が中に侵入しないようにしてありました。

その際マルハチのドアの前には何も置いてありませんでした。

今回ももしかしたら何もしてないかもしれない。

店の中に浸水してないか。

一度気になるといてもたってもいられなくなりマルハチの様子を見に行きました。

外から見た感じは特に異常なし。

中を覗いて見ましたが浸水した様子はありませんでいた。

よかった。一安心。

きっとマルハチは鉄人が守ってくれたんですね。違うか。

 

冗談はおいといて今回の台風で多くの行方不明者や亡くなられた方がみえます。

行方不明の方は1秒でも早く発見されることを願います。

また亡くなられた方には心よりご冥福をお祈り申し上げます。

 

こんな言葉を聞いたことがあります。

「今日あなたが何気なく過ごした1日は、昨日、切に生きたいと願って死んでいった人の明日なのです。」

そんな人の想いを繋ぐためにも1日1日生きる意味を考え、働く意味を考える。

そして行動し生きてたいと思いました。

 

マルハチ 和仁原

勉強に来てます!!

2011/09/21(水) 18:10

今日は岐阜までスタッフの仲間と来ています。

講演会で「人を育て組織を育てる」話を聞いてます。。

 

いろいろ勉強になりました。

◇過去の体験は未来を保証しない

◇自分の成長によって未来が変わる

などなど学びが多かったです。。

 

その帰りにスタッフみんなでスパイシーソースへ食事に行ったら

最高のおもてなしをして頂きました!!

ありがとうございます.

 

美味しくいただきました。。。

 

ツヅキ

昨日の出来事

2011/09/15(木) 14:44

こんにちは、マルハチのわに君です☆

 

今日は昨日の営業中のある一場面をご紹介します。

ふと電話がなりました。

いつものように電話を取る。

 

自分「お電話ありがとうございます、マルハチ黒川店、和仁原でございます。」

お客様「今日ってミキちゃんいる?」

自分「はい、おります。」

お客様「ならよかった♪この前行った時に子供がミキちゃんに遊んでもらってすごく喜んでたんです。

もしミキちゃんがいるなら今日も行きたいって子供が言ってたから。。。」

 

そんな会話でした。

もちろんお電話下さったお客様は来て下さいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

ミキすげー。

 

でもこれってキャラだけでなく努力の賜物なんです。

僕はミキが努力してる姿を知っています。

そういう仕事に対する姿勢や想いが接客を通してお客様に伝わったのだと思います。

あんまり褒めると調子乗るのでこのへんでやめておきます。

 

しかし本当にかわちどんやマルハチで学ぶことはたくさんあります。

年上だとか年下だとか社長だとかバイトだとか関係ないんですよね。

 

ここで僕の好きな言葉を一つ

『我以外皆我師也。』

人生まさにこの一言につきます。

 

わに君いないの?

と言っていただけるよう頑張ります。

 

マルハチ 和仁原

 

勉強のために、、、

2011/09/14(水) 03:01

小売店のパートさんたちと一緒に京都のお肉屋さんを見てきました。

 

商品は豊富で、

種類は150種類以上で、

弁当販売もあって、

BBQコンロの貸し出しもあって、

お客様も途切れることなく来店されてて

ビックリしました。。。

 

 

自店に持帰って出来ることは何があるかな??

陳列の仕方!とにかくボリュームアップ!

プライスカードの使い方!おすすめのお肉は大きいプライスで解りやすく!

プライスカードに手書きでお肉の紹介を書く!!

バットとバットの隙間に草を並べる。。

などなどありました。。。

 

小売店の皆様!活かしましょうね!!絶対にお客様に喜んでいただける

接客、種類、商品構成を目指しましょう!!

 

 

ツヅキ

頑張っています!!

2011/09/09(金) 00:39

マルハチのキッチンスタッフの皆が盛り付けを

綺麗にするために一生懸命考えてくれています。。

 

こんな感じです。。。

鶏のから揚げです。。

 

頼もしい仲間です。。

 

ツヅキ

日曜日

2011/09/06(火) 01:35

こんばんは、マルハチのわに君です☆

日曜日の終礼で部長から指摘を受けました。

キッチン3人揃っているのに提供が遅いと。

 

その日は焼き場をやっていました。

今までの僕ならフライパンを1つずつ振って料理をするのがやっとでした。

しかし少しだけ成長してフライパンを2つ振って同時に料理できるようになりました。

 

それなのに遅い・・・

フライパン2つ振れるようになったのにこれ以上どうしようもない。

そんな弱音がのどまで出かかりました。

しかしその時、ある方の言葉が脳裏によぎりました。

 

できないと思ったらできない。

ふと我に返りました。

できる、できる。

いい意味で自信家になろう。

 

なんだ。単純なことだ。

フライパン2つ振ってダメなら

3つ振ればいいことじゃないか。

・・・

と言うのは簡単だがなかなか難しい。

でもお客様に喜んでいただくためにやるしかない。

 

僕の好きな言葉にこんな言葉があります。

All for you,is for me.

あなたのためにすることは自分のためにすることである。

そんなニュアンスです。

どうしたらお客様に気持ち良く食事をしていただける場を提供できるか。

それを考え行動することはお客様のためだけでなく

結果的に自分のスキルアップや成長につながる。

僕はそう思います。

 

お客様のために、皆で成長するために

また明日から明るく元気に笑顔で頑張ります。

 

Have Good night&good dream.

マルハチ 和仁原

今日の終礼で!!

2011/09/05(月) 01:46

お疲れ様です。。

 

今日のマルハチの終礼ですが皆での意見交換がありました。

 

キッチンスタッフは料理を早く出すためにどうしたらいいか?

 

きれいに提供するためにはどうしたらいいか?

 

 

ホールのスタッフはお客様から料理について指摘を受けたことを

 

キッチンスタッフに共有を図っていました。。

 

本当にうれしい瞬間です!!!

 

 

このメンバーで絶対に繁盛店を作ります。

 

そのために今話し合ったことを着実に出来るようにしようね!!!

 

 

ツヅキ

 

 

こんな日に、、、

2011/09/04(日) 10:20

台風で風が最強なのにお客様がお店に足を運んで下さります。

 

本当にありがとうございます。

 

昨日のマルハチはおかげさまで賑わっておりました。。。

 

そんなマルハチにも常連のお客様が増えてきました。。。

 

 

ご夫婦でよく来て下さる方(たまにお一人で見えます)

 

ご家族でお子様を連れてきて下さる方

 

会社帰りに毎回違うお連れ様を連れてきて下さる方

 

などなどです。。。

 

本当にうれしいです!!

 

そういうお客様が増えていくためにこれからも

 

スタッフみんなとお客様が喜んでいただける様に料理に接客に頑張ります!!!

 

ありがとうございます!!!

 

 

ツヅキ

台風ですよーーー

2011/09/03(土) 02:24

こんばんわ!

マルハチのみきです^^

 

台風やばいですね~

風強すぎて、帰りの運転ハンドル若干とられました。

素晴らしくこわかったです・・・

 

さて!

9月2日~9月4日の3日間

何杯飲んでも生ビールとハイボールが1杯180円!!

そして串物全品80円!!

とゆうイベントを開催しております☆

 

先週新聞広告でイベントに対応できるクーポン券をいれたのですが、素晴らしく反響が良かったため、今週も新聞広告に入っております☆

北区の人たちには入っているのかしら?

一度2日の新聞広告をご覧ください!!

 

先週は本当にたくさんのお客様でマルハチが溢れていました。

今週も期待をしていたんですけど、この台風で・・・

 

新聞広告でマルハチを見つけたあなた!!

ぜひそのチラシを持ってマルハチにお越しください!!

台風なんかに負けないおいしい串かつ・生ビール・ハイボールをご用意してお待ちしております!!!

もしも台風が過ぎたら混雑が予想されるため、早めのご予約をおすすめします。

そして絶対にチラシをお持ちください。

チラシがないとイベント対象外になります、、

お気をつけください。

 

台風なんかも吹き飛ばすマルハチスタッフの元気な声と明るい笑顔で

残り二日がんばります!!!!

今日の終礼で、、、

2011/09/03(土) 00:43

こんにちは!!

 

マルハチのどぶ漬け味噌について意見が終礼ででました。

 

あっさり味噌が「売り」のどぶ漬けですが

 

お客様によってはもう少し濃い味噌を好まれる方がいます。

 

そこで、濃いめの味噌を出したら喜んでくれました。。。

 

 

あるお客様は関西の方で味噌よりもソースを好んでいたので

 

ソースを出したら気に入ってくれました。。

 

お客様の会話を聞いて途中で変更してあげれるようにしていくと

 

コミニケーションにもつながります。。

 

マルハチの皆、全員で共有できるようにしていきましょう!!!

 

 

ツヅキ

マルハチ

2011/09/02(金) 14:15

はじめまして、マルハチの和仁原(ワニハラ)です。

ワニ君って読んで下さい♪

名前は潤う(おるおう)と書いてジュンです。

何か食べようか、飲みに行こうかと思ったらマルハチへGO!!

 

乾いたのどと疲れた心を潤しに来てくださいね。

 

はいっ、名前を使って宣伝してみました(゜▽^◎)

 

改めまして

こういう場でブログを書かせていただくのは初めてなので正直、何を書こうか迷ってます。

 

・・・

 

今回は初めてなので自己紹介からでいいですか?

いいですよね?

だめですか?

ダメと言われてもしますけどね(笑)

 

身長は168cm

ちなみに高3の時は169cmだったのに縮みました(泣)

体重は・・・ヒミツ←女子か(笑)

趣味はお酒を飲む事、読書、ダーツ、カラオケ and more...

お酒は大好きで昨日(むしろ今日)、店終わってからBar行って4時過ぎまで飲んでました←

 

好きな言葉はたくさんあり過ぎるので2つだけ。

1つ目はGive&give

Give&Takeの間違いじゃないかって?

いやいや、間違ってないですよ。

与えるだけでいいんです。見返りもお返しもいりません。

でもして言うなら笑顔ですかね。

誰かが笑顔になったり、元気になるお手伝いができればいいんです。

 

もう1つは聞いた事がある方も見えるかもしれません。

相対性理論で有名なアンシュタイン氏のお言葉です。

 

昨日に学び今日に生かし明日に期待する。

 

マルハチでオープニングスタッフとして働く事になってから

彼の言葉を胸に刻み、日々奮闘してます。

なかなか学びきれなくて生かしきれてないことも多々ありますが(^_^汗

 

で、何の話してましたっけ?

まぁいいか。

これ以上皆さんの貴重な時間を拝借するのも悪いので今日はこのへんで。

駄文を最後まで読んでいただきありがとうございました。

台風が近づいてきているので皆さんお気を付け下さい。

台風を吹っ飛ばすぐらいの元気と笑顔で今日も一日がんばりましょう♪

 

マルハチのわに君こと和仁原でした(・▽・)ノシ

誕生!!

2011/08/22(月) 00:07

8月20日、パワーアップミーティング。

ガスビルスタッフのこにちゃんのDCスピーチが始まりました!!

ずっと前から、「何を話そう?どーしよう?」とずっと悩んでいました。

私にとって、とてもとても可愛くて、大切で大好きな子だからスピーチ前日なんかは、心配で心配で眠れませんでした・・・。

しかも、ずっと、ずっとDCになって欲しいと願っていた子なので、こにちゃんが皆に想いを伝える姿を想像するだけで、涙が止まらなくなりました。

そして、パワーアップミーティング当日、こにちゃんのスピーチ。

小さくふるえながら、自分の思いを精一杯伝える姿。

今までのこにちゃんの頑張っている姿が、走馬灯のように蘇りました。

笑って、楽しんでる姿。人がいなくて大変でも必死に頑張っている姿。もっと出来るはずなのにと悔しがっている姿。新人教育に悩んでいる姿。誰かの為に手を差し伸べている姿。色々蘇ってきました。

涙が止まらなかった。感動した!!

 

見事、皆の応援もありDCになる事ができました。

 

本当に、本当に良かった。スゴク嬉しい!!

 

精一杯サポートして、辛い事、大変な事を一緒にクリアして彼女の成長を願います!!

 

 

頑張ります!!

2011/08/15(月) 11:55

こんにちは!!

 

今日の出勤スタッフは2人です。。。

 

少ない人数ですが最強のメンバー2人と乗り越えます。。。

 

未季&潤 よろしくね。。。

 

写真が添付できない、、、、2人ごめんね、、、、

 

ツヅキ

店舗ミーティング

2011/08/14(日) 05:07

こんばんわ??おはようございます??

マルハチスタッフのみきです☆

 

今日の夜ご飯は都築部長とやすくんと一緒にラーメン食べに行きました!!

部長!ごちそうさまです(^^)/

 

日付的には今日なんですが、15時から店舗ミーティングを開催します。

月に二回のうちの今月一回目なのですが、正直不安でいっぱいです。

 

やすくんと私がリーダーになったので、内容などを考えなきゃいけないんですけど、何をやったらいいのかわからないままにしていて、数時間前に2時間ぐらいかけて内容を考えました。

本当に難しいです。

部長の助けがないとできませんでした。

本当にありがとうございます。。。

 

改めて他店のリーダー皆さん素晴らしいですね。

自分がダメすぎて本当に落ち込みます。

 

前回の店舗ミーティングでは私が司会進行をしたんですけど、初めてということもあり、ボロボロでした。

上手く伝えられないし、本当に伝わってるのかもわからないし、、

その日の帰り、相当落ち込んで一人反省会しました。。

 

ミーティングの内容決めてるときに部長に「どうやったら上手くできるんですか」と聞いたら

「数をこなすしかない。数をこなしてやっていけば自然と言葉がでてくるから」って言われました。

本当そのとおりですよね。

はじめからうまくできる人なんてそんなにいないと思うんです。

もちろん出来る人は出来るんですけどね。

私は全然器用じゃないから、時間はかかるかもしれないけど恐れずに何回も何回も挑戦して、部長みたいに的確なアドバイスなど言えるように頑張ります!!!

 

なんだかんだ部長のこと尊敬してるんですね、、私、、、、笑

 

 

ミーティング不安だなあ、、

また帰りに一人反省会になりそうです;^^

 

もう朝ですね~

鳥が鳴いてます。。。

 

皆さんお盆楽しんでくださいね*^^*

そして他店舗の皆さん!頑張りましょう!!

 

そしてそして晩御飯に困ったらぜひマルハチへ!!!

テイクアウトもできちゃいますからね☆

お待ちしてます♪

 

それではおやすみなさ~い、、、zZ

 

【黒川本家】 名古屋市北区黒川本通4丁目45 TEL : 052-981-0478 営業 : 17:00~22:00 定休日 : 毎週月曜日定休)

【ガスプラザ店】 名古屋市北区黒川本通2丁目17 黒川ガスプラザB1 TEL : 052-911-2508 営業 : 17:00~22:00 定休日 : 毎週火曜日定休

【マルハチ店】 名古屋市北区黒川本通2丁目17 黒川ガスプラザB1 TEL : 052-914-1508 営業 : 火~木・日 17:00~22:00 金土祝前日 17:00~23:00 定休日 : 毎週月曜日(祝日営業、翌日休)

【柏原店】 春日井市柏原町5丁目286 TEL : 0568-82-6414 営業 : 17:00~22:00 定休日 : 毎週月曜日(祝日営業、翌日休)

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